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人體攝入小量雙氧水不會導致中1毒

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所黃建副教1授在接受本報記者采訪時表示，按照食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的規(guī)定，允許食品級雙氧水在食品生產中作為加工助劑使用，雙氧水多少錢，在制成成品前應該清除，如果清除不掉應嚴格控制在規(guī)定的范圍內?！≡趪H權1威機構認可的限量范圍內，食品級雙氧水不僅允許使用，也是較為安全的。根據世界通用的動物種群與人群安全劑量的換算比例，即100：1，則人體每天飲用含有0.26至0.37毫克/公斤雙氧水的飲用水時是安全的，不會出現(xiàn)任何毒副作用。人群平均體重按照65公斤計算，則相當于每天飲用含有16.9至24.05毫克的雙氧水的飲用水是安全的。

雙氧水有什么用？

雙氧水是過1氧化氫溶液的俗稱。雙氧水是無色無味的液體，加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。據報道，過氧化氫會通過與食品中的淀粉形成環(huán)氧化物而導致消化道癌1癥。同時工業(yè)雙氧水含有shen、重金屬等多種有毒有害物質，也會嚴重危害食用者的健康。因此，F(xiàn)AO和WHO規(guī)定，肥西雙氧水，過氧化氫僅限于牛奶防腐的緊急措施之用，我國的食品添加劑使用衛(wèi)生標準也規(guī)定只可在牛奶中限量使用。消1炎殺菌的。

工業(yè)雙氧水對環(huán)境危害是什么

工業(yè)過氧化氫是除水外的另一種氫的氧化物。粘性比水稍微高，化學性質不穩(wěn)定，一般以30%或60%的水溶液形式存放，其水溶液俗稱雙氧水。過氧化氫有很強的氧化性，且具弱酸性。用于紡織品、皮革、紙張、木材制造工業(yè)，消毒雙氧水，作為漂白及去味劑。過氧化氫也是染發(fā)劑的成份之一，硫酸雙氧水，還用作合成有機原料(鄰ben二酚)的材料，醫(yī)1藥、金屬表面處理劑，聚合引發(fā)劑等。還可用作火箭推進劑。

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